Cookie-tijd is de periode waarover een cookie op een computer of mobiel apparaat blijft bestaan voordat deze wordt verwijderd. Sommige cookies worden alleen gebruikt tijdens een sessie en verdwijnen wanneer een gebruiker de website verlaat. Dit zijn tijdelijke cookies, ook wel sessiecookies genoemd. Andere cookies blijven op een apparaat na het beëindigen van de sessie en kunnen bij het volgende bezoek aan de website worden gebruikt om informatie op te halen. Dit zijn permanente cookies.
De cookie-tijd kan worden bepaald door de website-eigenaar of door de partij die de cookie plaatst. Sommige cookies hebben een korte cookie-tijd, terwijl andere cookies langere tijd op een apparaat kunnen blijven bestaan.
Gebruikers kunnen de cookies op hun apparaat beheren of verwijderen via de instellingen van hun browser of mobiele apparaat. Sommige browsers bieden ook de mogelijkheid om cookies van specifieke websites te blokkeren of om te kiezen voor een opt-out voor het plaatsen van cookies van derden.